Fileteur / Fileteuse
Emploi
Lanester, 56, Morbihan, Bretagne
Au sein du Pôle Mer et créé en 1988, Capitaine Houat a pour principale activité le filetage de poisson, crevettes, pavé de saumon et le pêche côtière. La société possède deux sites à Lanester (56) et à Boulogne-sur-Mer (62). Capitaine Houat, c'est aussi 4 bases logistiques (Bordeaux, Lorient, Frontignan, Boulogne-sur-Mer). Rattaché(e) au Responsable Atelier Frais et au Chef d'équipe Atelier Frais, votre mission principale sera de transformer la matière première en filet et assurer son conditionnement dans le respect des standards de productivité. Dans ce cadre, vous aurez la charge d'assurer les missions suivantes : - Fileter le poisson sur les lignes manuelles dans le respect des standards de productivité et rendement matière, - Travailler sur les lignes de filetage mécanique, - Parer le poisson, - Peser et conditionner le poisson, - Procéder à l'étiquetage des caisses, - Assurer une polyvalence sur les différentes lignes. Profil recherché : Afin de réussir sur ce poste, vous possédez de solides connaissances liées au produit et au process de transformation. Vous êtes à l'aise avec les machines et la maintenance de premier niveau. Vous faites preuve de précision,[...]